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KC 472 兼常作 松炭焼 三徳包丁 170 mm ウールナット ジリコテ 楓柄
KC 472 兼常作 松炭焼 三徳包丁 170 mm ウールナット ジリコテ 楓柄
4.4点
(382件)
レビュー一覧 382件 (総件数:382件)
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このシリーズは、「松炭焼き」という焼入れ技法で作られています。
この焼入れ技法は、松炭による脱炭防止効果があるため、通常よりも
硬度が高い包丁に仕上がります。この包丁のハガネは「白2」ですが、
「青2」相当の硬度になっているとのことです。
この包丁は越前打ち刃物に人生を捧げた80歳を超える超熟練職人に
よって作られた逸品です。
鋼材 武生白2/多層鋼
柄材 ウールナット(クルミ)/楓/ジリコテ
■全長:約315mm 刃長:170mm ■重量:約135g
この焼入れ技法は、松炭による脱炭防止効果があるため、通常よりも
硬度が高い包丁に仕上がります。この包丁のハガネは「白2」ですが、
「青2」相当の硬度になっているとのことです。
この包丁は越前打ち刃物に人生を捧げた80歳を超える超熟練職人に
よって作られた逸品です。
鋼材 武生白2/多層鋼
柄材 ウールナット(クルミ)/楓/ジリコテ
■全長:約315mm 刃長:170mm ■重量:約135g
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具##包丁・ナイフ##三徳包丁
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料無料
配送の方法:
未定(出品者が手配)
発送元の地域:
岐阜県
発送までの日数:
2~5日
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